Es Caló de Sant Agustí

Tout ce que vous devez savoir sur Es Caló

Le village de pêcheurs d’Es Caló est l’un des joyaux de Formentera, et toute visite de l’île devrait inclure la découverte de cet endroit idyllique. Vous ne le regretterez pas.

Toute l’activité des habitants d’Es Caló et de leurs visiteurs tourne autour du quai qui protège les bateaux dans la petite crique où les navires se mettent à l’abri des tempêtes de vent du nord, sous les cabanes de varadero traditionnelles déclarées Bien d’Intérêt Culturel (BIC) par le Conseil Insulaire de Formentera.

Malgré la petite taille du village, vous pourrez choisir parmi plusieurs des meilleurs restaurants de cuisine traditionnelle de l’île, ainsi que le bar avec sa terrasse offrant l’une des vues les plus spectaculaires sur la mer de Formentera.

À noter…

Si vous visitez Es Caló de Sant Agustí pendant les mois d’été, vous trouverez un village de pêcheurs avec une large offre de bars et de restaurants où vous pourrez manger ou prendre quelque chose à boire. Cependant, si votre visite a lieu entre novembre et avril, ne vous attendez pas à trouver un seul commerce ouvert… seule la pharmacie du village reste ouverte pendant ces mois hors saison touristique.

Comment arriver à Es Caló

Se rendre à Es Caló depuis le port de La Savina est très simple, car la route principale (PM-820) relie les deux localités, qui sont distantes d’environ 11 kilomètres en ligne droite.

Vous devez conduire sur la route principale (PM-820) en direction du sud, en laissant derrière vous le village de Sant Francesc, puis en passant par Sant Ferran en empruntant la rue principale du village, et en continuant à conduire sans détour pendant environ 6 kilomètres. À partir de ce point, vous verrez les premiers panneaux de signalisation vous souhaitant la bienvenue au village de pêcheurs d’Es Caló de Sant Agustí, situé sur le côté gauche de la route avec la vue sur les maisons et la mer bleue de Formentera.

La ligne 2 de bus assure la liaison entre La Savina, Sant Francesc et Sant Ferran, puis se rend à Es Caló et continue vers La Mola. Pour plus de sécurité en ce qui concerne la fréquence et les horaires de la ligne, nous recommandons de visiter le site web officiel de Busformentera.com, car ils varient en fonction de la saison.

Se garer à Es Caló

Le village d’Es Caló dispose de deux zones de stationnement pour les voitures et les motos, ainsi que de deux stations de recharge pour les véhicules électriques dans le parking principal que vous trouverez à l’entrée principale du village.

Tout comme le village de La Mola, Es Caló de Sant Agustí n’a pas de réglementation de stationnement avec le système de la Zone Bleue, il est donc gratuit. Le deuxième espace de stationnement n’est pas pavé mais recouvert de terre et ne comporte pas de marques délimitant les places de stationnement, il convient donc d’utiliser le bon sens et de faciliter le stationnement pour les autres utilisateurs.

Quoi qu’il en soit, il convient de noter que les zones de stationnement peuvent accueillir un nombre limité de véhicules et que à certains moments de la saison touristique, se garer à Es Caló peut devenir difficile voire impossible.

En cas de cette situation hypothétique, il ne faut pas garer votre voiture ou votre moto dans des zones non prévues à cet effet, en particulier en obstruant la circulation des autres véhicules sur la route principale ou en gênant l’accès des résidents à leurs maisons.

Les amendes émises par la Police Municipale à l’encontre des motos et des voitures stationnées dans les environs d’Es Caló, mais dans des zones non autorisées, sont fréquentes.

Alojarse en Es Caló

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L’offre d’hébergement à Es Caló comprend des appartements, plusieurs auberges, des maisons de vacances et un hôtel à proximité du village. Vous pourrez choisir parmi différents styles et catégories d’établissements en fonction de vos goûts et de vos besoins, tout en sachant que vous séjournerez toujours dans un cadre privilégié en raison de la proximité du port d’Es Caló et des plages environnantes.

Nous recommandons toujours de réserver sur les sites officiels de chaque établissement, en évitant les grands portails de location internationaux. Vous obtiendrez de meilleurs prix et un contact direct avec les propriétaires. Depuis Formentera Lifestyle, nous appelons à choisir uniquement des logements disposant de la licence touristique qui les autorise à effectuer des locations touristiques, et cette licence doit toujours être affichée sur tous les sites web qui les promeuvent. Si vous souhaitez séjourner à Es Caló, vous aurez de nombreuses options à choisir.

Manger à Es Caló

Manger à Es Caló de Sant Agustí ne posera jamais de problème car il dispose de trois des meilleurs restaurants de l’île, tous dirigés par des habitants de Formentera ayant une tradition et une expérience familiale bien établie dans la préparation des meilleurs plats de la cuisine traditionnelle de l’île. Poissons frais, riz, fruits de mer… dans toutes les variantes que propose la riche tradition culinaire de cette île et ce que la mer a toujours offert à ses habitants.

Vous pourrez également profiter d’un repas plus décontracté sur la terrasse du bar Can Rafalet avec son célèbre « Pa amb coses » (pain garni). Une sélection de tapas pour apaiser votre faim accompagnée d’une bière bien fraîche et d’une vue imprenable sur le port d’Es Caló et le bleu de la mer qui enchante tous ceux qui visitent Formentera.

Es Caló dispose également de deux supermarchés où vous pourrez acheter des sandwiches, de la charcuterie, des boissons et des fruits frais coupés à emporter à la plage si tel est votre choix.

Peix Sec à Es Caló

Le plat de la cuisine traditionnelle de Formentera qui la distingue le plus de la cuisine de n’importe quel autre endroit est sans aucun doute la « Ensalada Pagesa », où les ingrédients de base sont la tomate de saison et le « Peix Sec », en plus d’autres ingrédients au choix du cuisinier.

Le Peix Sec est un produit culinaire élaboré à partir de poisson de type cartilagineux, qui, après avoir été coupé en lanières d’environ 30 centimètres de long recouvertes de sel abondant, est suspendu au soleil pendant environ 3 jours, ce qui permet de perdre la plus grande partie de l’eau qu’il contient.

Le processus se poursuit avec plusieurs étapes supplémentaires avant de pouvoir le servir dans l’assiette, mais il est fréquent de voir sur les toits de certaines des cabanes de pêcheurs d’Es Caló des lanières de cette délicieuse spécialité en train de sécher au soleil, à côté de la magnifique mer turquoise qui entoure le village de pêcheurs traditionnel par excellence de Formentera.

Histoire d’Es Caló de Sant Agustí

Au XIe siècle, les moines augustins ont fondé un monastère à La Mola, et ce sont eux qui ont profité à l’époque de la protection offerte par Es Caló aux embarcations grâce à la forme naturelle de cette partie de la côte de Formentera.

Ces moines ont été les premiers à utiliser et à construire des installations pour faciliter l’arrivée de marchandises depuis Ibiza et à sanctifier le lieu en l’honneur du saint de la congrégation, Saint Augustin. C’est pourquoi Es Caló, bien qu’il n’ait pas d’église, est lié à cette congrégation et c’est de là que vient son nom, Es Caló de Sant Agustí.

Jusqu’à l’arrivée du tourisme à Formentera, ce qui a représenté un changement pour presque tous les habitants de l’île, Es Caló était exclusivement un village de pêcheurs, où les habitants des environs et ceux de La Mola ont construit les rares maisons existantes autour des bateaux et des cabanes qui les protègent.

Pendant des années, Es Caló de Sant Agustí est resté l’un des ports d’arrivée depuis Ibiza pour les bateaux qui se consacraient au transport de marchandises de première nécessité pour la situation économique difficile de ses habitants à l’époque. Les anciens se souviennent encore du « Llaut de Es Caló », qui, naviguant à la voile, transportait des personnes et des provisions entre Es Caló et le port d’Ibiza.

En guise de témoignage de cette époque, vous pouvez voir la grande poulie en bois entre les cabanes de varadero et la zone de stationnement. Cette poulie était utilisée pour monter et descendre le grand bateau de pêche et de transport qui, malheureusement, n’a pas été préservé, laissant aujourd’hui seulement des souvenirs, des plans du bateau et quelques mentions comme sur notre site web.

Avec l’arrivée du tourisme, le caractère de village de pêcheurs d’Es Caló a évolué pour devenir un village où les deux facettes de l’île coexistent en harmonie entre les résidents et les visiteurs. Le lien des habitants avec la mer est total, en particulier pendant les mois de la basse saison touristique, où il est très fréquent de croiser des bateaux de pêche de retour après une journée en mer. Surtout pendant la saison de pêche au calmar, en plein hiver, Es Caló est toujours un point de rencontre pour les habitants de la région.

Fêtes à Es Caló

Pour célébrer la fête de Saint-Augustin, le 28 août, les habitants d’Es Caló célèbrent de manière informelle et sans grandes prétentions la fête du saint patron de ce magnifique village de pêcheurs de Formentera.

Une des particularités de cette célébration est qu’il ne s’agit pas d’un jour férié en tant que tel, les habitants ont donc décidé que quelle que soit la date, ils célébreraient toujours la fête d’Es Caló le dernier dimanche du mois d’août.

Par conséquent, si vous prévoyez d’être à Formentera à cette époque, ne manquez pas de visiter le village pour vous mêler à l’ambiance de célébration la plus authentique, à quelques mètres de la mer, sur le quai même et à côté des cabanes de pêcheurs.

Les célébrations sont organisées en fin d’après-midi pour éviter les heures les plus chaudes et comprennent généralement une messe en plein air, une démonstration de danse traditionnelle, une dégustation de sucreries typiques de Formentera et une performance musicale intime et paisible pour clôturer la journée de célébration.

Cabanes de pêcheurs à Es Caló

Les cabanes de pêcheurs qui se trouvent à Es Caló de Sant Agustí, tout comme les 360 qui composent l’ensemble de l’île, ont été protégées en tant qu’élément d’intérêt patrimonial en 2002 par le désormais défunt Conseil insulaire d’Ibiza et Formentera.

L’importance de ces constructions, réalisées avec des ressources naturelles et intégrées dans le paysage caractéristique de l’île, prend une dimension plus grande en se souvenant qu’elles ont historiquement été fondamentales pour la communauté locale à une époque où la pêche constituait une source vitale de ressources dans les économies familiales.

À Es Caló, vous pourrez profiter d’une vue panoramique de ces constructions et les explorer si vous le souhaitez, mais en étant toujours très respectueux envers les bateaux et tout le matériel de pêche que vous pourrez voir.

Comme conseil, soyez très prudent lorsque vous marchez sur les rochers battus par la mer. Ils sont très glissants et une chute sur les rochers peut avoir des conséquences douloureuses.

Raor

La pêche au raor est sans aucun doute l’un des événements de l’été qui se déroule dans toute l’île de Formentera, mais qui est particulièrement visible à Es Caló. L’ouverture de la saison de pêche au raor a lieu le 1er septembre.

Le raor est un poisson à la chair blanche fine qui vit dans les fonds de sable blanc, et il trouve un habitat idéal dans les eaux près d’Es Caló. Il est rare que, si les conditions météorologiques le permettent ce jour-là, une des barques amarrées aux casetas varadero d’Es Caló ne parte pas pêcher. Des familles entières partent pêcher tôt le matin jusqu’à midi, puis dégustent un délicieux repas de poisson frais pour perpétuer l’une des traditions qui caractérisent Formentera et ses habitants.

Si vous avez la chance d’être à Es Caló ce jour-là, rendez-vous sur place pour voir les prises et vivre de plus près l’esprit de pêche de ce magnifique village de Formentera.

Services à Es Caló

Les services disponibles à Es Caló de Sant Agustí sont essentiellement axés sur le secteur touristique. Comme nous l’avons mentionné précédemment, toute l’activité commerciale est concentrée sur les mois d’été, et à la fin de la saison touristique, tous les commerçants d’Es Caló ferment leurs établissements jusqu’à l’année prochaine.

Vous trouverez plusieurs boutiques vendant des souvenirs et des vêtements, 3 restaurants, 2 supermarchés, plusieurs auberges et groupes d’appartements, ainsi qu’une des 4 pharmacies de l’île de Formentera.

Cette dernière est la seule à maintenir des horaires d’ouverture pendant les mois qui ne sont pas liés à la saison estivale. C’est l’un des nombreux contrastes entre l’été et l’hiver que l’on vit à Es Caló et dans une grande partie de Formentera.

Plages à proximité

Les plages les plus proches du village sont Ses Platgetes, que beaucoup de gens, à tort, appellent la plage d’Es Caló. De même, en prenant la direction des falaises de La Mola depuis le village, vous trouverez la zone de rochers connue sous le nom d’Es Pou des Verro, idéale pour pratiquer la plongée en apnée et se baigner dans un environnement plus éloigné de l’itinéraire habituel des plages.

À seulement 5 minutes en voiture ou en scooter, vous pourrez accéder aux différentes sections de la plage de Migjorn situées de l’autre côté de l’île. Es Arenals, La Fragata, Es Copinar… sont séparés d’Es Caló par moins de 2 kilomètres, ce qui signifie que l’accès à différentes plages depuis ce magnifique village de pêcheurs est très facile et rapide.