Chiringuito Bartolo

Chiringuito Bartolo Formentera

Situat a l’extrem est de la icònica platja de Migjorn, el Chiringuito Bartolo Formentera és un veritable emblema de l’illa. Aquest lloc, amb gairebé 50 anys d’història, és un dels pocs chiringuitos de Formentera que ha aconseguit mantenir la seva autenticitat al llarg del temps, adaptant-se a les noves normatives i demandes dels visitants, sense perdre la seva essència.

Des de la seva inauguració el 1972, el Chiringuito Bartolo ha estat un punt de referència tant per als locals com per als turistes que busquen una experiència autèntica al costat del mar.

Historia del Chiringuito Bartolo

El Chiringuito Bartolo Formentera ha estat gestionat per la família Escandell des de 1976, quan en Bartolo, amb només 18 anys, va assumir les regnes del lloc després de finalitzar el seu servei militar. Aquest jove emprenedor, originari de La Mola, va decidir rebatejar el chiringuito amb el seu propi nom, consolidant-lo ràpidament com un lloc especial a la platja d’Es Copinar. Amb el temps, en Bartolo i la seva família han estat capaços de mantenir l’essència del chiringuito, malgrat els canvis i reptes que ha portat la evolució turística a l’illa.

El 2024, després d’un complex i competitiu procés de licitació, en Bartolo Escandell va aconseguir renovar la concessió del chiringuito fins al 2030, sent l’únic propietari original d’un chiringuito a Formentera a aconseguir tal fita. Aquest fet subratlla no només la dedicació d’en Bartolo i el seu equip, sinó també la importància del Chiringuito Bartolo Formentera com a part del patrimoni cultural i turístic de l’illa.

Chiringuito Bartolo, Es Copinar

Després de la seva reinauguració el juliol de 2024, el Chiringuito Bartolo Formentera ha continuat oferint als visitants el millor de la gastronomia que l’ha identificat al llarg d’aquests anys, begudes i un ambient relaxat davant del mar.

Situat a Es Copinar, una secció tranquil·la de la platja de Migjorn propera a Es Caló des Mort, aquest chiringuito s’integra perfectament en l’entorn natural de Formentera, respectant les normatives actuals que regulen l’activitat a la costa de l’illa.

Com a part de les regulacions locals per als chiringuitos a Formentera, el Chiringuito Bartolo té una estructura de 60 metres quadrats, distribuïda en una zona de treball, una terrassa coberta i una semi coberta, on els visitants poden gaudir de la brisa marina mentre saboregen plats deliciosos o begudes ben fredes. Malgrat els canvis necessaris per complir amb les noves normatives, el lloc continua conservant l’ambient familiar i acollidor que l’ha caracteritzat durant dècades.

Com arribar al Chiringuito Bartolo

Arribar al Chiringuito Bartolo forma part de l’aventura. Per a aquells que no estan familiaritzats amb la zona d’Es Copinar, aquí tens unes indicacions detallades perquè puguis arribar sense problemes:

• Des del quilòmetre 13,5 de la carretera principal, agafa el desviament cap al complex turístic de Maryland – RIU.
• Condueix amb precaució, ja que el camí és estret i està en condicions irregulars. El trajecte et portarà fins a les immediacions de l’Hotel RIU.
• Un cop allí, aparca el cotxe i camina uns 250 metres per la platja cap a l’esquerra. Aquest curt passeig et permetrà gaudir de les impressionants vistes de Migjorn abans d’arribar al Chiringuito Bartolo.

L’esforç per arribar fins aquí serà recompensat amb una experiència única en un chiringuito que combina tradició, autenticitat i una ubicació privilegiada davant del mar.

Chiringuito Bartolo: Horari d´Obertura

El Chiringuito Bartolo Formentera està obert cada dia durant la temporada d’estiu, des de les 10:00 del matí fins a la posta de sol. L’horari de tancament varia en funció de l’hora a la qual es pon el sol, cosa que permet als visitants gaudir d’una experiència completa a la vora del mar.

Aquest horari el converteix en un lloc ideal per a qualsevol moment del dia: ja sigui per gaudir d’un cafè al matí, un dinar lleuger al migdia o un deliciós còctel mentre contemples la posta de sol, el Chiringuito Bartolo ofereix un espai perfecte per relaxar-se i gaudir de la bellesa natural de Formentera.

Ambient i estil

Sens dubte, el Chiringuito Bartolo és, de tots els quioscos de platja de Formentera, el que manté un ambient i estil més d’acord amb el que van ser aquests establiments abans de l’arribada massiva dels turistes, especialment a partir dels anys 90.

Al Chiringuito Bartolo no et sentiràs assetjat per la música estrident que no et permeti comunicar-te o continuar escoltant el so del mar. En aquest chiringuito primen el servei, la qualitat del producte i mantenir l’esperit familiar que va ser característic en tots aquests negocis de platja fins a finals del segle passat.

Chiringuito Bartolo: Begudes

El menú de begudes al Chiringuito Bartolo Formentera és tan variat com refrescant, dissenyat per satisfer tots els gustos, des de qui busca alguna cosa lleugera fins a aquells que prefereixen còctels més elaborats.

• Refrescos i begudes sense alcohol: Si prefereixes opcions sense alcohol, el chiringuito ofereix una àmplia selecció de refrescos clàssics com cola, llimonada i aigua amb gas, amb preus que varien entre 1,00 € i 4,50 €. A més, pots gaudir d’infusiones i cafè, amb preus que oscil·len entre 2,50 € i 10,00 €, ideals per a una pausa relaxant a la platja.
• Cerveses i combinats: Les cerveses fredes són sempre una opció popular per combatre la calor de Formentera. Pots triar entre una gran varietat de cerveses i combinats. Els combinats clàssics, com gin-tonics i altres aperitius, estan disponibles amb preus entre 10,00 € i 14,00 €, ideals per acompanyar una tarda assolellada.
• Cóctels: Els còctels al Chiringuito Bartolo Formentera destaquen per la seva qualitat i es preparen en el moment. Mojitos, margarites i altres especialitats de la casa són preparats amb ingredients frescos i licors de qualitat. Aquests còctels tenen preus que varien entre 10,00 € i 14,00 €.

Chiringuito Bartolo: Menjar

El menú de menjar al Chiringuito Bartolo està ple de plats senzills però deliciosos, dissenyats per satisfer tant aquells que busquen un mos ràpid com aquells que prefereixen un àpat més complet.

• Hamburgueses: Les hamburgueses són un dels plats més populars del menú, amb preus que varien entre 14,50 € i 16,50 €. Estan elaborades amb ingredients frescos i locals, cosa que els dóna un sabor autèntic i sucós.
• Amanides fresques: Si prefereixes una opció més lleugera, les amanides són una excel·lent elecció. Preparades amb ingredients frescos i de temporada, els preus oscil·len entre 14,50 € i 19,00 €. Aquestes amanides són ideals per a qui busca un àpat saludable i deliciós a la platja.

• Truites: Les truites són un altre dels plats estrella del Chiringuito Bartolo Formentera, amb preus que varien entre 13,50 € i 17,50 €. Perfectes per compartir o gaudir com a plat principal, són una opció clàssica i sempre satisfactòria.
• Entrepans i pinxos: Si busques alguna cosa més ràpida i fàcil de menjar, els entrepans i pinxos són una excel·lent alternativa. Els preus varien entre 11,00 € i 19,50 €, i són perfectes per a qui vol gaudir d’un tentempié sense allunyar-se massa de la platja.

Chiringuito Bartolo: Canvis des de 2024

Malgrat ser un lloc amb molta història, el Chiringuito Bartolo Formentera ha hagut d’adaptar-se a les noves normatives imposades pel Govern Balear, que regulen les concessions de chiringuitos a l’illa. Una de les diferències més notables respecte a la seva versió anterior és l’eliminació de la seva característica terrassa elevada sobre la sorra i el color blau que tant el distingia, ja que ara no està permès pintar les estructures de fusta a la platja.

A més, la terrassa ha estat reubicada cap a l’extrem esquerre del chiringuito per complir amb les normatives vigents. Malgrat aquests canvis, el Chiringuito Bartolo segueix oferint vistes impressionants al mar, i l’ambient relaxat i familiar que l’ha caracteritzat al llarg dels anys es manté intacte.

Una altra modificació significativa ha estat el tancament del camí antic que portava directament al chiringuito, ja que la propietat ha obtingut llicència per a la construcció d’una casa en aquella zona.

No obstant això, aquests ajustos no han disminuït l’encant ni la popularitat del Chiringuito Bartolo, que continua sent una destinació imprescindible per a qui visita Formentera.